Armazenamento correto de óleo de cozinha: Dicas Essenciais para Garantir a Qualidade

O armazenamento correto do óleo de cozinha é crucial para manter sua qualidade e sabor, além de garantir a segurança alimentar. Como parceiro da Traviú Alimentos, fornecedora de óleos de soja e algodão de alta qualidade, é fundamental que você siga algumas práticas recomendadas para preservar nossos produtos e aproveitar ao máximo suas propriedades.

Primeiramente, armazene o óleo de cozinha em locais frescos e escuros. A exposição ao calor e à luz pode acelerar o processo de oxidação, resultando em um produto rançoso e de sabor desagradável. O ideal é guardar o óleo em armários fechados, longe de fontes de calor como fogões e fornos. Além disso, opte por recipientes de vidro escuro ou metal, que ajudam a proteger o conteúdo da luz.

Outro ponto importante é a vedação adequada das embalagens. Sempre feche bem a tampa após o uso para evitar a entrada de ar, que também pode acelerar a deterioração do óleo. No caso de grandes volumes, como nos estabelecimentos comerciais, considere utilizar bombonas com válvulas que minimizam a exposição ao ar durante o uso diário.

A validade do óleo de cozinha é um fator que não deve ser ignorado. Verifique sempre a data de fabricação e o prazo de validade indicado na embalagem. Geralmente, o óleo de soja tem uma validade de até 6 meses, enquanto o óleo de algodão pode durar até 9 meses, desde que armazenados corretamente. Lembre-se de fazer o rodízio do estoque, utilizando sempre os produtos mais antigos primeiro, para garantir que nenhum óleo ultrapasse a data de validade.

Ao seguir essas orientações, você garante a qualidade dos óleos fornecidos pela Traviú Alimentos, mantendo o sabor e a segurança dos alimentos preparados com nossos produtos. Como parceiros dedicados à sua satisfação, estamos sempre à disposição para oferecer o melhor em óleos de cozinha, contribuindo para o sucesso de sua cozinha e negócios.